Der Klassiker von Uckelmann! Ein trockener, fruchtbetonter und herrlich würziger Wein von tiefroter Farbe aus dem Kaiserstuhl. Sein Duft nach reifen Kirschen und Johannisbeeren, sein fruchtiger Geschmack und die weihnachtlichen Aromen von Gewürznelke, Mandel, Zimt und Vanille machen ihn zu einem harmonischen Wintergenuss.
Weißer Glühmann – schon probiert? Unser Weißer ist sowohl in der Nase als auch am Gaumen ein Hochgenuss – nicht nur für Menschen, die nicht so gerne roten Glühwein trinken! Der Weißwein den wir verwenden, stammt – wie auch unser Roter – von einer Winzergenossenschaft im Kaiserstuhl. Angenehm süß und fruchtig-würzig, mit den warmen Aromen von Zimt, Nelke und Apfel. Mit Sekt aufgefüllt und gekühlt genossen wird übrigens ein köstlicher Wintercocktail daraus!
Tolle Geschenke
Präsentkörbe zum Genießen
Präsente, die Freude bereiten! Für Sie selbst oder zum Verschenken. Wählen Sie einfach DAS Geschenk aus, das Ihrem Geschmack entspricht. Sie können wählen zwischen schön verpackten Glühweinflaschen, unserem weihnachtlichen Überraschungskarton oder den großen Präsentkartons mit Glühwein und leckeren Produkten frisch aus unserer Backstube. Passend zur Adventszeit oder auch früher! Sollten Sie individuelle Geschenkideen suchen, Präsente verschicken wollen oder andere Informationen benötigen, sprechen Sie uns einfach an oder schreiben Sie an: e-mehl@cafe-uckelmann.de Wir kümmern uns – egal, ob bei Einzelgeschenken, Firmenpräsenten, Sonderbestellung oder Versand. Wir machen das für Sie!
Tolle Semmelknödel
Die Idee kam uns zuhause in unserer eigenen Küche, als wir Semmelknödel gemacht haben: Warum nicht eine Knödelmischung für die schnelle Küche zaubern, die einfach in der Zubereitung ist und auch noch lecker schmeckt?
Wir haben geschnitten, gebröselt, gewürzt, geknetet, geformt, gekocht und genossen. Und jetzt ist sie da: Die köstliche Semmelknödelmischung von Uckelmann!
Die Zubereitung ist wirklich kinderleicht. Einfach die Mischung in eine Schüssel geben, Milch und Eier dazu geben und im Handumdrehen sind sechs bis acht leckere Knödel fertig. Tipps für tolle Varianten finden Sie unten.
Genießen Sie einfach das Besondere!
Semmelknödel von Uckelmann
Zutaten
1 Semmelknödelmischung von Uckelmann
350 ml lauwarme Milch
2 Eier
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit der Hand sehr gründlich kneten. Eine halbe Stunde ziehen lassen. Für drei verschiedene Sorten Knödel die Masse in drei gleiche Teile teilen und die unten genannten Zutaten dazu geben. Dann jeden Teil nochmals kurz durchkneten.
In einem großen Kochtopf reichlich gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Hände in einem Schälchen Wasser anfeuchten. Knödel in der gewünschten Größe formen und direkt ins kochende Wasser geben.
Kochzeit: 12–15 Min.
Guten Appetit!
Lust auf drei leckere Varianten?
Teilen Sie die fertige Knödelmasse und verfeinern Sie mit folgenden Zutaten:
1. Rezept: Spinatknödel
230 g Knödelmasse
75 g Blattspinat, auftauen, leicht ausdrücken
1 TL getrockneter Bärlauch
2. Rezept: Speckknödel
230 g Knödelmasse
75 g gewürfelter, ausgelassener Bauchspeck
3. Rezept: Käseknödel
230 g Knödelmasse
80 g (in der Größe der Speckwürfel) gewürfelter, mittelalter Gouda
Dazu passt neben diversen Braten und deren Soßen auch sehr gut Geschnetzeltes mit einer Sahnesoße oder einfach zerlassene Butter.
Sie haben einen besonderen Wunsch oder Fragen zu Ihrer Bestellung? Bitte kontaktieren Sie uns – wir helfen Ihnen gerne weiter!